Condimentele - surse ideale de antioxidanti

Ghimbirul si ardeiul iute au virtuti anticancerigene, in special asupra cancerului ovarian si pancreatic.
Condimentele - surse ideale de antioxidanti

Condimentati-va bine mancarurile, daca doriti sa ramaneti tinere vreme indelungata.
Se pare ca plantele aromatice au proprietati antioxidante nebanuite si, chiar consumate in cantitati mici, condimentele lupta cu eficienta impotriva radicalilor liberi.

Virtutile antioxidante ale condimentelor

Antioxidantii sunt niste molecule care impiedica sau limiteaza reactiile de oxidare. Corpul uman produce in mod natural antioxidanti, dar cantitatea acestora scade odata cu inaintarea in varsta. De aceea, aceasta diminuare trebuie compensata printr-o alimentatie corespunzatoare, din care nu trebuie sa lipseasca anumite oligo-elemente (zinc, seleniu) sau vitamine (C, E, beta-caroten), care se regasesc in numeroase vegetale (fructe, legume), in ceaiuri, ierburi aromatice si condimente. Toate acestea sunt excelente surse de antioxidanti.
In ceea ce priveste plantele aromatice si condimentele, putina lume le cunoaste pentru calitatile lor benefice sanatatii, acestea fiind in primul rand apreciate pentru savoarea oferita mancarurilor. Si totusi, nivelul concentratiei lor in antioxidanti este destul de mare, de multe ori superior celui al fructelor si legumelor. Astfel, o lingurita de scortisoara reprezinta echivalentul in antioxidanti al unui pahar de suc de struguri, iar o lingurita de oregano  contine mai multi antioxidanti decat 80 g de afine.
De asemenea, trebuie stiut ca imbinarea dintre un aliment si un condiment poate creste valoarea antioxidanta a acestuia din urma. Astfel, uleiul de masline combinat cu busuioc, cimbru, patrunjel si marar, de exemplu, si adaugat intr-o salata de legume, cu putin otet aromatic reprezinta una dintre cele mai eficace retete antiimbatranire.
 
Alte beneficii

 

Meniu

10 motive pentru care trebuie sa...

Ceaiul verde poate fi numit una dintre minunile naturii....

Grapefruitul si beneficiile sale

Sub o coaja groasa, grapefruitul ascunde nenumarate comori si...

Condimentele - surse ideale de...

Condimentati-va bine mancarurile, daca doriti sa ramaneti...

+ mai multe articole
Sus
Prima pagina
Moda si machiaj
Dragoste si sex
Trucuri si ponturi
Interviuri
Diete
Frumusete din natura
Sfaturi
Sport
Suplimente nutritive